Pourquoi et comment faire une cure de levure de bière ?


Auteur : Loris Vitry (coach personnel)
Supervision : Cathy Maillot (ostéopathe)

Avertissement : Consultez obligatoirement votre médecin pour votre santé.


La levure de bière est un sous-produit du brassage de la bière fabriquée à partir des Saccharomyces cerevisiae Elle est séchée et utilisée comme complément alimentaire.

Bénéfiques pour la santé, ces derniers agissent sur la réduction du cholestérol, le renforcement du système immunitaire et la diminution de l’inflammation.

Pourquoi et comment faire une cure de levure de bière

Suivre une cure de levure de bière est recommandé pour un bon fonctionnement de l’intestin ainsi que pour l’accroissement de l’énergie et l’immunité.

Les bienfaits d’une cure de levure de bière

La levure de bière est connue pour être bénéfique au fonctionnement de l’organisme.

Pour la santé intestinale et le traitement de la diarrhée

La levure de bière favorise la santé intestinale.

À ce titre, elle joue les rôles suivant :

  • Éliminer les mauvaises bactéries tout en favorisant les bonnes.
  • Empêcher les bactéries nocives et les toxines fongiques d’adhérer aux intestins.
  • Préserver l’intégrité de la barrière intestinale.
  • Diminuer l’inflammation de la paroi intestinale.
  • Lutter contre les infections.

Nombre de ces effets sont dus à la présence de prébiotiques dans la levure de bière.

Pour le traitement du diabète de type 2

Une cure de levure de bière permet d’éviter des lésions rénales et oculaires chez les diabétiques.

Le facteur de tolérance au glucose contenu dans la levure permet d’obtenir des effets en imitant l’insuline.

Elle :

  • Active les protéines impliquées dans les voies de signalisation de l’insuline.
  • Améliore le transport du glucose.
  • Favorise le stockage du glycogène.

Le facteur de tolérance au glucose renforce également l’activité de l’insuline en l’aidant à se fixer aux cellules.

Pour l’énergie et l’humeur

La levure de bière est une source alimentaire naturelle de nucléotides.

Ces substances améliorent l’endurance et la récupération après l’entraînement chez les athlètes.

Cette approche suggère qu’une cure de levure de bière peut réduire la fatigue. La levure de bière contient également du lithium, un élément traditionnellement utilisé pour traiter les troubles de l’humeur.

Elle est recommandée pour améliorer l’humeur des anciens toxicomanes.

Pour maintenir un poids sain

Dans une étude portant sur 54 hommes et femmes obèses, une cure de levure de bière a réduit le poids corporel et la graisse abdominale sans aucun effet négatif sur la masse maigre.

La levure diminue la production de graisses en réduisant l’activité des enzymes hépatiques nécessaires à la fabrication des acides gras.

De plus, elle augmente les enzymes impliquées dans la combustion des graisses et l’utilisation de l’énergie.

Dès lors, une cure est capable d’accélérer la perte de poids.

Pour traiter les maladies cardiaques

La levure de bière contient de nombreuses vitamines et minéraux qui réduisent le cholestérol.

Sa consommation quotidienne diminue les niveaux de cholestérol LDL et de triglycérides d’après une étude portant sur 55 patients diabétiques et présentant un taux de cholestérol sanguin élevé.

En plus du cholestérol, la levure de bière peut également réduire la pression artérielle.
Une étude sur 90 adultes atteints de diabète de type 2 a montré que cette substance réduisait significativement la pression sanguine.

Les quantités élevées de potassium, de magnésium et de calcium contenues dans la levure de bière peuvent expliquer cette diminution de la pression artérielle.

Une cure de levure aide aussi à atténuer la pression sanguine en minimisant l’activité de l’enzyme de conversion de l’angiotensine.

Pour améliorer la santé du cerveau et les fonctions cognitives

La levure de bière est une source naturelle de vitamine B3.

Elle protège les cellules nerveuses et prévient les maladies neurodégénératives.

Se soumettre à une cure de levure de bière peut restaurer la fonction cognitive et ralentir la dégénérescence nerveuse.
Cette approche peut aider à préserver les cellules du cerveau après une blessure.

Une étude a rapporté qu’une cure de levure de bière associée à des vitamines et des minéraux a soulagé les douleurs prémenstruelles de 40 femmes.

Elles étaient atteintes d’un syndrome prémenstruel léger ou modérer.

Comment faire une cure de levure de bière ?

En ce qui concerne la levure de bière, il existe deux cures : la cure avec la levure de bière revivifiable et la cure avec levure de bière inactive.

La première est fabriquée en laboratoire et la seconde est issue de la bière.

Dans tous les cas, le traitement doit durer 2 à 3 mois pour montrer des résultats significatifs.

Par ailleurs, une cure de levure de bière se répartit en 3 phases.

  • La période d’adaptation du corps au traitement

Elle permet à l’organisme d’assimiler tous les éléments nutritifs contenus dans la levure de bière.

Elle dure 20 jours pour une cure de 2 mois et 30 jours pour une cure de 3 mois.

Pendant cette phase, la dose recommandée de levure de bière est de 3 g par jour à répartir en 2 prises : 1,5 g le matin et le soir.

  • La phase de recharge

Elle prend la même durée que pour la période d’adaptation.

Toutefois, la dose journalière passe à 6 g répartis en 2 prises.

  • La phase du maintien

Elle s’étale sur les derniers jours de la cure.

La dose quotidienne retombe à 2 g par jour (soit 1 g le matin et 1 g le soir).
La levure de bière est disponible sous forme de poudre, de liquide, de comprimés ou de gélules.

Elle doit être prise 30 minutes avant chaque repas.

Pour les personnes qui prennent de la levure de bière en liquide, la dose suggérée est de 1 à 2 cuillérées à soupe par jour.
La forme en poudre est généralement mélangée à de l’eau ou à d’autres boissons comme du jus ou des smoothies.

La levure de bière ajoute toutefois un goût légèrement amer à la boisson.

À vous d’expérimenter les saveurs et de trouver la combinaison que vous préférez.

Vérifiez également la qualité de la poudre ou des comprimés que vous achetez.

Les poudres sont généralement moins chères, mais les compléments de qualité supérieure sont moins susceptibles de contenir des additifs ou des sucres ajoutés.
Pour que le miracle de la cure de levure de bière opère, il faut s’armer de patience.

Il ne faut pas s’attendre à des résultats spectaculaires après 2 semaines ou 1 mois de cure.

Il faut de la persévérance dans la prise quotidienne de la levure de bière et le maintien d’un style de vie sain.

Vous avez besoin notamment de faire des activités sportives pendant la cure, mais de façon modérée.

Conclusion

La levure de bière offre de nombreux bienfaits pour le système immunitaire.

Cependant, elle n’est pas sans risque d’effets secondaires.

Elle ne doit pas être prise notamment avec d’autres médicaments.

Demandez l’avis d’un spécialiste avant de commencer votre traitement pour un meilleur suivi.


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Catégorie : Alimentation