Régime sans glucides : avis pour la perte de poids ?


Auteur : Loris Vitry (thérapeute holistique)
Supervision : Cathy Maillot (ostéopathe)

Avertissement : Consultez obligatoirement votre médecin pour votre santé.


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Pour la plupart des gens, perdre du poids est un véritable casse-tête.

C’est un problème qui pousse bon nombre de personnes à se lancer dans la quête d’un régime miracle, qui leur permettrait d’atteindre leurs objectifs.

Régime sans glucides

Toutefois, avant même d’opter pour tel ou tel autre régime, il est recommandé de s’informer sur les différentes options s’offrant à vous, afin de vous assurer de choisir le dispositif qui répond le mieux à vos attentes.

L’une des options susceptibles de vous satisfaire est le régime sans glucides, communément appelé "régime zéro carb".

Qu'est-ce que le régime sans glucides

Avec la multitude et la diversité des solutions se proposant de lutter contre la perte de poids, le choix peut s’avérer difficile.

Dans ce cadre, l’élimination des glucides est une théorie très intéressante.

Ce régime qui consiste à retirer les glucides de l'alimentation est appelé le régime low carb, ou zéro carb.

C'est aussi une forme de régime carnivore ou régime paléo stricte.

D’entrée de jeu, il est indispensable de comprendre clairement ce à quoi fait allusion le terme « Paléo ».

Paléo ou Paléolithique est le terme qui désigne un régime assimilable au régime Cétogène, et qui tire son inspiration du mode de vie que les premiers hommes avaient adopté.

Il est question ici des personnes qu’on appelait les « hommes des cavernes ».

Concrètement, quand on adopte le régime Paléo, cela signifie que les aliments qui ne figuraient pas dans le régime alimentaire de cette époque doivent nécessairement être éliminés.

Le régime Paléo interdit dès lors la consommation de plusieurs produits.

Il s’agit entre autres :

  • des produits laitiers (notamment le yaourt) ;
  • du blé ;
  • du maïs ;
  • et de toute nourriture traitée ou issue de transformation industrielle.

Le régime paléo préconise le retour aux valeurs alimentaires qui sont le propre de l’humain depuis des millions d’années.

Il s’agit essentiellement de la consommation des aliments tels que les légumes et légumineuses, les oléagineux appelés grains entiers ou sauvages, les baies, la viande, le poisson, etc.

Il faut comprendre qu’à cette époque de l’histoire, les hommes mangeaient directement les produits de la nature, l’agriculture n’étant pas encore connue et vulgarisée.

Peut-on diminuer sa masse graisseuse avec le régime sans glucides?

Il est important de souligner qu’à l’origine, le régime sans glucides n’a pas été pensé dans le but de faire maigrir.

En effet, l’objectif de base poursuivi était d’aider à l’amélioration de la santé de manière générale, et non de contribuer spécifiquement à la diminution de la masse graisseuse.

Cependant, il est tout à fait possible de perdre du poids avec ce type de régime low carb.

Seulement, il faut savoir mettre intelligemment à profit les éléments nutritifs des produits disponibles afin d’obtenir le résultat souhaité.

Cela se justifie par le fait que les aliments susceptibles de faire grossir sont essentiellement ceux présentant de forts taux de glucides et de glucose.

C’est lorsqu’ils sont consommés en proportions inadéquates que les dégâts sur le poids se font sentir, et que la balance s’affole.

Notons que ces aliments (les glucides) sont proscrits dans le régime Paléo, au profit des lipides et des protéines.

A priori, il est donc tout à fait logique de pouvoir mincir en respectant les prescriptions de ce type de régime.

Les facteurs qui font du régime Paléo un régime efficace

Plusieurs facteurs justifient l’efficacité de ce régime.

Entre les protéines, les glucides, le sucre, l'apport calorique, etc., la liste est plutôt bien fournie.

Voyons ça plus de détails.

Les protéines

Les protéines font partie des nutriments les plus importants dans le processus de perte de poids.

Ces nutriments sont en mesure non seulement d’augmenter le métabolisme et de contrôler à la fois plusieurs hormones qui ont pour fonction la régulation du poids, mais aussi de réduire l’appétit.

Avec le régime Paléo, la priorité est accordée aux protéines de qualité, qui proviennent généralement des animaux élevés naturellement.

Globalement, les aliments consommés sont le poisson, les œufs, la viande maigre et celle rouge.

Cependant, il faut mentionner qu’à ces aliments s’ajoutent aussi les produits végétaux.

La teneur très faible en glucide

La réduction de la consommation de glucides est un excellent moyen pour mincir.

En vérité, il s'agit non pas de réduire, mais bien d'éliminer le sucre pour vaincre son addiction au sucre, ce doux poison.

D’après plusieurs recherches, les régimes qui prévoient l’élimination des glucides se révèlent plus efficaces que la plupart des régimes traditionnels, qui ont une faible teneur en matières grasses.

Le régime Paléo vous oblige à éliminer les sources de glucides à l’instar des pommes de terre, du pain, du riz et de plusieurs autres sources.

Ainsi, avec ce régime, vous serez en mesure de réduire considérablement votre consommation en glucides.

La réduction de l’apport calorique

Sachez qu’il n’est pas question de se restreindre, ni d’opter pour la consommation de plats réalisés avec des nouilles de Konjac, ou préparés à base de produits contenant 0 % de matière grasse.

On ne trouve aucune satiété avec ces produits, et ils augmentent même le risque de développer certaines maladies, dont le diabète de type 2.

C’est la raison pour laquelle il faut opter pour des aliments copieux.

Le régime sans glucides est d’ailleurs plus nourrissant et est aussi en mesure d’aider dans la production d’hormones de satiété.

Il s’agit des hormones telles que GIP, GLP, et PYY.

La proscription des aliments hautement transformés

Une des principales raisons qui expliquent le taux élevé d’obésité est le régime moderne et ses aliments riches en graisses saturées et en sucre (biscuits, barres chocolatées...).

Ce régime encourage à consommer des aliments qui sont non seulement transformés à l’excès, mais aussi riches en calories au détriment des nutriments, ce qui engendre inévitablement la prise de poids et aussi des maladies cancéreuses.

Des recherches prouvent que les aliments hautement transformés mènent directement au surpoids, voire à l’obésité.

C’est pourquoi ces aliments sont proscrits dans le régime sans glucides.

L'élimination du sucre ajouté

Un peu comme les aliments hautement transformés, le sucre ajouté peut nuire à votre santé et favoriser la prise de poids.

Le sucre ajouté est pauvre en nutriments.

C’est pourquoi le régime sans glucides l’élimine au profit des différentes sources naturelles de sucres tels que les fruits frais, par exemple.

Les légumes et les fruits, sont des aliments qui fournissent à l’organisme des nutriments essentiels comme les fibres, l’eau et les vitamines.

Régime zéro carb ou low carb, le bilan

Le régime sans glucides est tout à fait en mesure de vous aider dans votre objectif de perdre des kilos et de la graisse.

Pour cela, il est très important de faire attention à la composition de vos assiettes.

Il faudra néanmoins vous armer de volonté, de courage et aussi de persévérance afin de réussir le régime.

Bien souvent, il vous faut respecter des consignes strictes afin d’apporter à votre corps ce dont il a besoin pour être en pleine forme.

Par expérience, je sais qu'il est impossible de maintenir un régime sans glucides pendant une longue période.

La stratégie la plus efficace consistera à faire ce qu'on appelle un refeed en glucides, un régime low carb avec une stratégie de carb cycling.

Bref, 6 jours sans glucides et un jour avec des glucides illimités pour refaire vos stocks de glycogène.


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